Posée dans le blog Plus verte la vie, la question du sapin naturel ou du sapin en plastique conclut qu'il vaut mieux, sur le plan écologique, pas de sapin du tout, et que c'est bien triste.
Pour moi, cette année, c'est sureau naturel. Total Sambucus nigra. D'abord, il pleut trop pour partir à la chasse au genévrier sauvage du causse. Quant au sureau, les oiseaux l'ont semé tout contre la maison, il bloque la fermeture des volets, et surtout il pousse si vite que j'arriverai sans doute à faire l'été prochain de la confiture de sureau, comme en 2010 2009, ou plutôt de la gelée, comme en 2011 (moi, je préfère la gelée).
Sur le plan écologique, c'est extrêmement local, tendance flore indigène, et pas en voie de disparition !
Ce qui ne semble pas être le cas des arbres à encens...
Délicieux aussi : le vinaigre de cidre aux fleurs de sureau. Il suffit de laisser au soleil une bouteille emplie de vinaigre de cidre et de fleurs. Puis on filtre.
RépondreSupprimerCombien de temps ? Se laisser guider par le parfum.