Promenade hier à la forêt de bambous en bordure de l'Aveyron. Comme la fois précédente, il pleuvait -mais pas trop. L'objectif était de cueillir des pousses pour les cuisiner, mais c'était un peu tard dans la saison; beaucoup des nouvelles pousses étaient déjà bien trop hautes, et donc trop dures. Sur la photo, elles sont en violet.
On a quand même trouvé des jeunes pousses toutes courtes et bien tendres (on les casse facilement à la main); comme ce sont de gros bambous, les pousses sont quand même grosses, puisqu'elles ont déjà le diamètre de la tige adulte. Pas comme les bébés pandas !
Mes amis avaient apporté une tarte aux pommes, délicieux sous les bambous.
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